Atopowe zapalenie skóry i dieta antyhistaminowa

W przypadku chorych na AZS bardzo często podkreśla się znaczenia odpowiedniej diety dla łagodzenia objawów. Szczególnie często stosuje się dietę eliminacyjną wśród dzieci, które wyjątkowo gwałtownie reagują na niektóre produkty żywnościowe. Niezależnie od tego, na co jesteśmy uczuleni warto zwrócić uwagę na dietę anty- czy też niskohistaminową. Substancja ta bowiem bierze udział w powstawaniu stanów zapalnych związanych z chorobami alergicznymi. Sama histamina nie jest groźna i stanowi istotny element w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu ludzkiego. Zdarza się jednak tak, że mechanizm jej rozkładania jest upośledzony i histamina dostarczana wraz z pożywieniem wpływa na zaostrzenie objawów alergii. Ilość histaminy sumuje się. Dla chorego nie ma więc znaczenia czy histamina krążąca w jego krwi pochodzi z reakcji na dany alergen czy znalazła się w krwiobiegu z powodu zaburzeń metabolizmu. Po przekroczeniu tzw. osobniczej granicy tolerancji może nastąpić zaostrzenie choroby. Należy się więc zastanowić czy przyjmuje się leki antyhistaminowe, które dają dobre efekty i czy określone produkty wyraźnie nasilają objawy alergii. 

W przypadku stosowania jakiejkolwiek diety należy się upewnić, że dostarczymy organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych koniecznych do jego prawidłowego rozwoju i wzrostu. Jeśli nie jesteście pewni czy Wasza dieta lub dieta Waszego dziecka jest odpowiednio urozmaicona koniecznie skonsultujcie się ze swoim lekarzem lub dietetykiem. Zawiadomcie swojego lekarza o chęci zastosowania np. diety niskohistaminowej, być może pomoże to w lepszym rozpoznaniu alergenów i doborze skuteczniejszego leczenia.

Przez 3 miesiące konsekwentnie stosowałam dietę według zaleceń zawartych w książce autorstwa Heide Steigenberger „Dieta antyhistaminowa” Wydawnictwo Lekarskie PZWL. W moim przypadku niestety, ale po dwóch tygodniach, jak to jest deklarowane w książce, nie nastąpiła znacząca poprawa. Nie zdziwiło mnie to jednak, ponieważ leki antyhistaminowe nigdy nie dawały u mnie również żadnych specjalnych efektów. Brak rezultatów nie zniechęcił mnie jednak i postanowiłam przetestować dietę przynajmniej przez jeden kwartał tak jak bym to zrobiła z każdym kremem czy suplementem. Dieta antyhistaminowa nie dała u mnie żadnych specjalnych efektów, czyli zmiany skórne wciąż się pojawiały i nie zauważyłam by były łagodniejsze i szybciej schodziły. Alergen, a zapewne grupa różnych czynników powodujących u mnie wyprysk skórny wciąż były i są nadal silniejsze od zastosowanych środków zaradczych. Postanowiłam więc zrezygnować z diety tym bardziej, że bark czekolady traktowanej jako produkt niewskazany bardzo mi doskwierał. Nie jestem uczulona na kakao i czekoladę, co potwierdziły testy i obserwacje. Niemniej jednak wiele zaleceń zamieszczonych w książce jest jak najbardziej zgodnych z moimi przekonaniami i nadal je stosuję. Przede wszystkim unikam potraw pakowanych w puszki metalowe, produktów zawierających sztuczne barwniki i dodatki, staram się przygotowywać wszystko na świeżo z prostych, mało przetworzonych produktów.

W książce „Dieta antyhistaminowa” znaleźć można odpowiedzi m.in. na takie pytania jak:

• Jakie pokarmy można jeść?
• Jakich pokarmów należy unikać?
• Jak przechowywać produkty spożywcze?
• Jak przyrządzać posiłki?
• Jakich leków nie można przyjmować, a jakie – można?

Oczywiście poradnik zawiera również wiele praktycznych rad i przepisów ułatwiających zachowanie właściwej diety.

Zamieszam poniżej tabelkę zawierające wykaz przykładowych produktów dobrze tolerowanych i niewskazanych do spożycia wg informacji prezentowanych w książce. Zachęcam osoby chcące spróbować diety antyhistaminowej do zapoznania się z całym poradnikiem, ponieważ zawiera więcej szczegółów na temat zawartości histaminy w różnych produktach, proponuje wiele zamienników i podaje sporo ciekawych informacji. Z tego co pamiętam, zapłaciłam za nią ok 20 zł. 

Produkty dobrze tolerowane i niezalecane w diecie antyhistaminowej opracowane na podstawie H. Seigenberger

Pamiętajcie jednak by podczas stosowania diety obserwować reakcje organizmu na przyjmowane pokarmy. Jeśli nie możecie żyć bez jakiegoś produktu nie oszukujcie! Spróbujcie przetrzymać przynajmniej pierwsze dwa tygodnie żeby zobaczyć czy dieta ta ma w ogóle na Was jakiś wpływ. Jeśli tak, to wyznaczcie sobie konkretny dzień w tygodniu, w którym pozwolicie sobie na zjedzenie ulubionego produktu pamiętając by tego dnia szczególnie minimalizować spożywanie produktów zawierających histaminę. Mam nadzieję, że chociaż niektórym z Was zastosowanie tej diety pomoże i odczujecie znaczącą ulgę, ja wciąż szukam dobrego rozwiązania dla siebie.